S'obren els seitons per la meitat i se'ls hi treu l'espina, procurant que quedin partits en dos, un cop enllestits es posen en un plat tot el matí amb vinagre i sal. Al tardet ja es poden retirar i dipositar en un recipient, posant una capa de seitons i oli que la cobreixi, una capa de seitons i oli que la cobreixi... s'hi posa un xorret de vinagre, i a sobre all, julivert i boles de pebre negre.
i llestos per menjar!
Jo tinc la sort d'haver-los provat i puc garantir que són molt bons.
ResponEliminaEl que si que fa molt bona la tieta Juanita és la truita amb patates. Quins estius.
ResponEliminaEl Joanet de Reus